生机食疗大师奉献20余年实践经验

2007年06月01日08:28 来源:【人民网-健康时报】

  生机饮食是一种健康的生活方式。它提倡食用无污染、无人工程序干扰的植物性食品,尽量生食新鲜洁净的蔬菜、水果,烹调和进食秉持少油、少盐、少糖的原则,力求保持食物的原味和营养成分,以接近天然的多元化食物,补充人体所需的各种养分。
  由广西师范大学出版社出版的《生机饮食――自疗精典》一书中,作者台湾食疗专家欧阳英、徐凡针对睡前排便、失眠、食欲不振、头痛、减肥等人们生活中的常见不适,提出了利用生机饮食对症调养的奇妙食疗方。
  睡前助眠“八步曲”
  失眠时应该尽量以自然的方式来安神助眠。在这里教你的“助眠特效八步骤”,不管有病没病,只要每晚睡前做完这些助眠功课,不但能自然睡、自然醒,睡得很满足,同时你还会得到更意外的惊喜――皮肤竟然也变得更白皙亮丽了!
  (1)热姜汤泡脚30分钟,能促进新陈代谢,逼汗排毒。(2)喝酸枣仁小米粥200~300毫升,有助于安神助眠。(3)用丝瓜络干刷全身15分钟,促进血气循环,通体舒畅。(4)温水洗澡,使得神清气爽,完全放松。(5)散步或做柔软体操30分钟,这样能带动肠道蠕动,有助于睡前排便。(6)睡前排便,清除肠道废物,提升人体自愈力。(7)将心事记录下来,心中毫无牵挂,消除压力。(8)床上阅读,促使眼睛、脑筋疲惫,有助于入眠。
  酸枣仁小米粥
  【材料】酸枣仁20克(可到中药房购买),小米80克,红枣5粒(切开去核),水750毫升。
  【器具】小布袋。
  【做法】将酸枣洗净,装入小布袋内。所有材料放入锅内,先以大火煮滚后,再用小火继续煮20分钟,煮到熟烂即可趁热食用。
  【功效】小米含有能助眠的色氨酸,而酸枣仁又是有名的助眠中药材,所以这个配方助眠效果非常显著。经常失眠的朋友,不妨将此粥当作三餐的主食。
  精彩内容
  睡前排便提升自愈力
  睡前排便就像一次强力的排毒行动。提升自愈力的黄金时段是晚上,而不是白天。自愈力的强弱与新陈代谢的快慢成正比。只要养成睡前排便的习惯,便能排空大肠,让小肠与胃中的食糜加速进入大肠,这也就是说,睡前排便加速了新陈代谢的运作。新陈代谢加快了,自愈力便开始逐日提升。
  但是,大多数人习惯每天只排一次便,而且一般都是在早晨起来时。有些人对睡前排便改善健康十分赞同,每天晚上八九点就跑去蹲厕所,但“奋战”了半天也没结果,甚至患上了感冒。其实,只要从日常饮食着手,就能有效促进睡前排便。
  首先,每天要喝够2500毫升水甚至更多。其次,就是在三餐中都要吃到粗纤维,像海带、黑木耳、牛蒡、莲藕、芦笋、魔芋、空心菜以及土豆、红薯、芋头等食物,不仅每天要吃到,而且每次摄取的分量也要足够。光是蜻蜓点水般地吃一两口粗纤维食物,并不能促进排便,每餐至少要吃完一整盘的量。
  精力汤
  【材料】芽菜1碗,有机蔬菜2碗,番茄、苹果各1个,海带芽(干品)1克,腰果5~6粒,松子30粒,黑芝麻粉3~5克,温开水200~300毫升。
  【做法】海带芽与腰果、松子先用温开水泡10分钟,使其软化并沥干,然后将以上材料用果汁机搅拌成泥状,即可食用。精力汤打得越细,越易入口。
  【饮法】每天早餐时喝300~500毫升。
  【功效】3天之内就能显现通便功效。
  “双茶”舒缓腰酸背痛
  从表面看来,腰酸背痛只不过是个单纯的毛病,实际上它的成因却相当复杂,而且每个人的症状都不大一样。我们除了追究病因,也要从日常饮食方面改善体质,以舒缓腰酸背痛。
  醋茶和艾草红枣茶这两种茶,轮流当作日常饮料来喝,将有助于解除缠身多年的腰酸背痛。一次可以多煮一点,剩余的就放在冰箱冷藏室保存,需要时再取出来加热即可。
  醋茶就是将茶叶(红茶、乌龙茶、绿茶)用沸水冲泡20分钟后,滤掉茶渣,并待水温稍降后,在茶水里加入1汤匙的米醋或苹果醋。一天约喝2次,每次300~500毫升。
  艾草茶是用75克艾草,15粒红枣,加水大火煮滚后,再用小火煮20分钟,滤渣当饮料喝。喝3天停1天,连续喝3个月。中医理论认为,气血不顺才会造成酸痛,我们可以利用这道汤品来帮助打通气血,以舒缓疼痛。
  《健康时报》 (2007-05-31 第14版)



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